Okategoriserade Arkiv
Når måltidet mister fargen og matlysten svikter Har middagen begynt å lukte mindre, smake tamt og føles som en oppgave i stedet for en hyggelig stund? Det er en vanlig erfaring når kroppen blir eldre. En gryte som tidligere var fyldig og fristende, kan plutselig oppleves flat, selv om oppskriften er den samme. Da er
Fra grå og vassen til gyllen og sprø på kjøkkenbenken Har du opplevd at fisken ser lovende ut i pannen, men ender med bløtt skinn, tørr kjerne eller en litt tranaktig duft? Det er en vanlig erfaring, særlig når fet fisk stekes på for høy varme eller legges i pannen mens overflaten fortsatt er fuktig.
Rotgrønnsakenes uforløste magi på hverdagsbordet Hva skjer når en beskjeden kålrot får god plass på et varmt stekebrett, eller når sellerirot møter litt sitron, smør og tålmodighet? Den jordlige grønnsaken blir mykere, søtere og langt mer aromatisk enn mange forventer. Rotgrønnsaker trenger ikke være et traust tilbehør ved siden av middagen. Med noen enkle grep
Lær å kjenne igjen og behandle sopp i munnen. Enkle råd om mat, munnhygiene og når du bør oppsøke lege for trøske.
Husker du følelsen av den første norske jordbæra om sommeren, eller den dype, jordaktige duften av selvplukket sopp en klar høstdag? Det er noe helt spesielt med å spise mat som er på sitt aller beste, akkurat nå. For meg handler sesongbasert matlaging nettopp om dette – å fange øyeblikkene, smakene og energien som hver
Matindustrien og tobakksbransjen har mer til felles enn man kanskje skulle tro. Begge bransjene bruker ulike markedsføringsstrategier for å tiltrekke seg kunder og øke salget av sine produkter. Men hva slags strategier er det snakk om, hva er egentlig likhetene mellom markedsøfring av snus og matvarer? Hvordan markedsfører matindustrien seg? I matindustrien ser vi også
Matopplevelser er en viktig del av livet, selv for dem som har levd livet. Når vi er sultne, vil vi ha mat som vil tilfredsstille oss og gi næringsstoffene vi trenger. Når vi er syke, vil vi ha mat som vil hjelpe oss til å føle oss bedre. Når vi er på ferie, vi vil
Kroppsfasongen endres gjennom livet, for eksempel når man får barn, når man blir eldre eller under sykdomsperioder. Vekten kan svinge mye alt etter hvor i livet man er, og det er ikke alltid like enkelt å få eller opprettholde drømmekroppen. Heldigvis hjelper det med trening og sunt kosthold. Det kan i hvert fall hjelpe deg
Vi vet alle at matlaging kan føre til kaos på kjøkkenet en gang i blant. Som oftest greier man å rydde og vaske sånn noenlunde, men enkelte ganger kan man være uheldig og ende opp med flekker både på veggen, på kjøkkenet og på tapeten på stua. Men hva kan man konkret gjøre dersom man
Har du tenkt deg på et etterlengtet restaurantbesøk med venner eller familie snart? Det er deilig å få en avveksling fra jobb eller skole i hverdagen og gi seg selv en liten belønning for alt strevet, eller hva? Da er det likevel viktig at du har ladet opp mobiltelefonene din og har en god mobillader
